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[韓国料理]簡単に韓国風トロトロ煮卵作り方!麻薬卵 KoreanSoysauceEggs,마약계란

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작성자 Jini's kore… 작성일21-05-12 00:00 조회5회 댓글0건

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ご飯のお供にピッタリの麻薬卵を作りました!
半熟卵に野菜たっぷりの醬油だれが
とても美味しいです。
作り方も簡単なので是非お試し下さい!
今回は野菜をたっぷり入れてみましたが、
玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、青唐辛子で十分です。

■材料
ー卵6個、塩1T、酢1T
ー漬けだれ
 玉ねぎ1/6個、長ネギ5㎝、
 ニンニク1-2個、青唐辛子1-2個
 好みでパプリカ、みょうが等

■作り方
1.野菜を細かく切っておきます。
2.茹で卵卵を作ります。
  常温に1時間程置いたものが割れにくいです。
  塩、酢を入れて卵を入れましょう。
  1分程卵を回すと黄身が真ん中になります。
3.たれを作りましょう。
  水100ml、砂糖3T、醬油100mlを
  よくかき混ぜ、1を入れます。
4.3に剥いた卵を入れたら、完成です。
  冷蔵庫に2-3時間程保管して染み込ませたら、
  食べられます。
  1日漬けるとよく染み込むので、
  もっと美味しくなります。
5.温かいご飯に卵、野菜、醬油タレを載せて、
  好みでネギ、刻みのり、炒りゴマ、
  ゴマ油かけて混ぜて食べてみて下さい。
 *残ったタレは野菜などにかけたら、
  沸騰させて再利用します。

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